{"id":5328,"date":"2020-06-14T15:32:23","date_gmt":"2020-06-14T10:02:23","guid":{"rendered":"https:\/\/edu.janbal.org\/?p=5328"},"modified":"2020-06-14T15:32:23","modified_gmt":"2020-06-14T10:02:23","slug":"protein-and-amino-acids","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/timesdarpan.com\/hi\/science-tech\/protein-and-amino-acids\/","title":{"rendered":"\u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0914\u0930 \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0915\u094d\u092f\u093e \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902?"},"content":{"rendered":"\n<p>\u092e\u093e\u0928\u0935 \u0936\u0930\u0940\u0930 \u0915\u093e \u092c\u0940\u0938 \u092a\u094d\u0930\u0924\u093f\u0936\u0924 \u092d\u093e\u0917 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0938\u0947 \u092c\u0928\u093e \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u0932\u0917\u092d\u0917 \u0938\u092d\u0940 \u091c\u0948\u0935\u093f\u0915 \u092a\u094d\u0930\u0915\u094d\u0930\u093f\u092f\u093e\u0913\u0902 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(\u0917\u094d\u0930\u0940\u0915 \u092d\u093e\u0937\u093e = \u092e\u0940\u0920\u093e ) \u0915\u093e \u0928\u093e\u092e \u0910\u0938\u093e \u0907\u0938\u0932\u093f\u090f \u0939\u0948 \u0915\u094d\u092f\u094b\u0902\u0915\u093f \u0909\u0938\u0915\u093e \u0938\u094d\u0935\u093e\u0926 \u092e\u0940\u0920\u093e \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 Tyrosine (\u0917\u094d\u0930\u0940\u0915 \u2013 cheese) \u092a\u0939\u0932\u0940 \u092c\u093e\u0930 cheese \u0938\u0947 \u092a\u094d\u0930\u093e\u092a\u094d\u0924 \u0939\u0941\u0906 \u0925\u093e\u0964 \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 (Protein and amino acids) \u0915\u0947 \u0905\u0923\u0941 (molecule) \u092e\u0947\u0902 \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0935\u0902 \u0915\u093e\u0930\u094d\u092c\u094b\u0915\u094d\u0938\u0940\u0932 \u0938\u092e\u0942\u0939 \u0915\u0940 \u091c\u093f\u0924\u0928\u0940 \u0938\u0902\u0916\u094d\u092f\u093e \u0939\u094b\u0924\u0940 \u0939\u0948, \u0909\u0938 \u0906\u0927\u093e\u0930 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\u0915\u093e\u0930\u094d\u092c\u094b\u0915\u094d\u0938\u0940\u0932 \u0938\u0947 \u091c\u094d\u092f\u093e\u0926\u093e \u0939\u094b \u0924\u094b \u0935\u0939 \u0915\u094d\u0937\u093e\u0930 (basic) \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<\/li><li>\u0905\u0917\u0930 \u0915\u093e\u0930\u094d\u092c\u094b\u0915\u094d\u0938\u0940\u0932 \u0938\u092e\u0942\u0939 \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u0938\u0947 \u091c\u094d\u092f\u093e\u0926\u093e \u0939\u094b \u0924\u094b \u0935\u0939 \u0905\u092e\u094d\u0932\u0940\u092f (acidic) \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>\u0936\u0930\u0940\u0930 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u091c\u094b \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 (Protein and amino acids) \u0928\u0939\u0940\u0902 \u092c\u0928 \u0938\u0915\u0924\u0947 \u0935\u0939 \u0916\u093e\u0928\u093e \u0926\u094d\u0935\u093e\u0930\u093e \u0932\u0947\u0928\u093e \u091c\u0930\u0941\u0930\u0940 \u0939\u0948, \u091c\u093f\u0938\u0947 essential \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0915\u0939\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color wp-block-heading\"><strong>\u0905\u092e\u0940\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0915\u0947 \u0915\u093e\u0930\u094d\u092f<\/strong><\/h2>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>1. \u092f\u0947 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928\u094d\u0938 \u0915\u0940 \u090f\u0915\u0932\u0915\u0940 \u0907\u0915\u093e\u0907\u092f\u094b\u0902 (monomeric units) \u0915\u093e \u0915\u093e\u092e \u0915\u0930\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>2. \u0907\u0928\u0915\u0940 \u092a\u093e\u0930\u094d\u0936\u094d\u0935 \u0936\u094d\u0930\u0902\u0916\u0932\u093e\u0913\u0902 (R \u0938\u092e\u0942\u0939\u094b\u0902) \u092a\u0930 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928\u094d\u0938 \u0915\u0940 \u0906\u0915\u094d\u0930\u0924\u093f, \u092a\u094d\u0930\u0915\u094d\u0930\u0924\u093f, \u0932\u094b\u091a \u0914\u0930 \u0926\u0943\u0922\u093c\u0924\u093e, \u0938\u094d\u0925\u093f\u0930\u0924\u093e, \u0930\u0938\u093e\u092f\u0928\u093f\u0915 \u0905\u092d\u093f\u0915\u094d\u0930\u093f\u092f\u093e\u0936\u0940\u0932\u0924\u093e, \u0906\u0926\u093f \u0928\u093f\u0930\u094d\u092d\u0930 \u0915\u0930\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>3. \u0906\u0935\u0936\u094d\u092f\u0915\u0924\u093e\u0928\u0941\u0938\u093e\u0930 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928\u094d\u0938 (H+) \u0915\u094b \u0926\u0947\u0915\u0930 \u092f\u093e \u0932\u0947\u0915\u0930 \u092f\u0947 \u0905\u092e\u094d\u0932-\u0915\u094d\u0937\u093e\u0930 \u0938\u0902\u0924\u0941\u0932\u0928 \u092c\u0928\u093e\u090f \u0930\u0916\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>4. \u092a\u094d\u0930\u0915\u094d\u0930\u0924\u093f \u0915\u0940 \u0928\u093e\u0907\u091f\u094d\u0930\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0947 \u091c\u0940\u0935 \u0924\u0902\u0924\u094d\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u094d\u0930\u0935\u0947\u0936 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u0917\u094d\u0932\u0942\u091f\u093e\u092e\u0947\u091f \u0924\u0925\u093e \u0917\u094d\u0932\u0941\u091f\u093e\u092e\u0940\u0928 \u092a\u094d\u0930\u0935\u0947\u0936 \u0926\u094d\u0935\u093e\u0930 (gateway) \u0915\u093e \u0915\u093e\u092e \u0915\u0930\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>5. \u0928\u093f\u0930\u0930\u094d\u0925\u0915 \u0905\u092e\u0940\u0928\u094b\u0902 \u0905\u092e\u094d\u0932\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b\u0915\u0930\u0923 (deamination) \u0915\u0947 \u092c\u093e\u0926 \u092c\u091a\u0947 \u0939\u0941\u090f \u0905\u0932\u094d\u092b\u093e-\u0915\u0940\u091f\u094b \u0905\u092e\u094d\u0932 (alpha-keto acid) \u092d\u093e\u0917 \u0938\u0947 \u0909\u0930\u094d\u091c\u093e \u092a\u094d\u0930\u093e\u092a\u094d\u0924 \u0915\u0940 \u091c\u093e\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0964<br \/>6. \u0921\u0940\u0910\u092e\u0940\u0928\u0947\u0936\u0928 \u0915\u0947 \u092b\u0932\u0938\u094d\u0935\u0930\u0942\u092a \u0915\u0940\u091f\u094b\u091c\u0940\u0928\u0940 (ketogenic) \u0905\u092e\u0940\u0928\u094b \u0905\u092e\u094d\u0932\u094b\u0902 (\u0932\u094d\u092f\u0941\u0938\u0940\u0928 \u0924\u0925\u093e \u0932\u093e\u0907\u0938\u0940\u0928) \u0938\u0947 \u0910\u0938\u0940\u091f\u094b\u0910\u0938\u0940\u091f\u0947\u091f \u0924\u0925\u093e \u0910\u0938\u0940\u091f\u0932 \u0938\u0939\u090f\u0928\u094d\u091c\u093e\u0907\u092e \u090f \u092c\u0928\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u0921\u0940\u0910\u092e\u0940\u0928\u0947\u0936\u0928 \u0915\u0947 \u092c\u093e\u0926 \u092f\u0947, gluconeogenesis \u092a\u094d\u0930\u0915\u094d\u0930\u093f\u092f\u093e \u0915\u0947 \u0905\u0902\u0924\u0930\u094d\u0917\u0924, \u0917\u094d\u0932\u0942\u0915\u094b\u0938 \u0915\u0947 \u0938\u0902\u0936\u094d\u0932\u0947\u0937\u0923 \u0939\u0947\u0924\u0941 \u0906\u0935\u0936\u094d\u092f\u0915 \u0915\u093e\u0930\u094d\u092c\u0928 \u092a\u0930\u092e\u093e\u0923\u0941 \u092a\u094d\u0930\u0926\u093e\u0928 \u0915\u0930\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u0915\u0941\u091b \u0905\u092e\u0940\u0928\u094b \u0905\u092e\u094d\u0932 \u0915\u0940\u091f\u094b\u091c\u0940\u0928\u0940 \u0914\u0930 \u0917\u094d\u0932\u0942\u0915\u094b\u091c\u0940\u0928\u0940 \u0926\u094b\u0928\u094b\u0902 \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u0917\u094d\u0932\u0942\u0915\u094b\u0938 \u0915\u0940 \u0915\u092e\u0940 \u0939\u094b\u0928\u0947 \u092a\u0930 \u092e\u0938\u094d\u0924\u093f\u0937\u094d\u0915 \u0915\u0940 \u0915\u094b\u0936\u093f\u0915\u093e\u090f\u0902 \u0932\u094d\u092f\u0942\u0938\u0940\u0928 \u0938\u0947 \u0915\u0940\u091f\u094b\u0928\u0915\u093e\u092f \u092c\u0928\u093e\u0915\u0930 \u0907\u0928\u0938\u0947 \u091c\u0948\u0935 \u0909\u0930\u094d\u091c\u093e \u092a\u094d\u0930\u093e\u092a\u094d\u0924 \u0915\u0930\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>7. \u0917\u094d\u0932\u093e\u0908\u0938\u0940\u0928 \u0938\u0947 \u092a\u094b\u0930\u092b\u093e\u0907\u0930\u093f\u0928 \u0935\u0932\u092f (prophyrin ring) \u092c\u0928\u0924\u0940 \u0939\u0948 \u091c\u094b \u0939\u0940\u092e\u094b\u0917\u094d\u0932\u094b\u092c\u093f\u0928, \u0938\u093e\u0907\u091f\u094b\u0915\u094d\u0930\u094b\u092e\u094d\u0938 \u0924\u0925\u093e \u092a\u0930\u094d\u0923\u0939\u0930\u093f\u092e \u092f\u093e \u0915\u094d\u0932\u094b\u0930\u094b\u092b\u093f\u0932 \u0915\u0947 \u0905\u0923\u0941\u0913\u0902 \u0915\u0940 \u0930\u091a\u0928\u093e \u092e\u0947\u0902 \u092e\u0939\u0924\u094d\u0935\u092a\u0942\u0930\u094d\u0923 \u092d\u093e\u0917 \u0932\u0947\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0964<br \/>8. \u0917\u094d\u0932\u093e\u0908\u0938\u0940\u0928, \u0906\u0930\u094d\u091c\u093f\u0928\u0940\u0928 \u0924\u0925\u093e \u092e\u093f\u0925\u093f\u0913\u0928\u0940\u0928 \u0938\u0947 \u0935\u094d\u092f\u0941\u0924\u094d\u092a\u0928\u094d\u0928 phosphocreatine \u0915\u0902\u0915\u093e\u0932 \u092a\u0947\u0936\u093f\u092f\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0909\u0930\u094d\u091c\u093e \u0915\u0947 \u092d\u0923\u094d\u0921\u093e\u0930\u0923 \u0915\u093e \u0915\u093e\u092e \u0915\u0930\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>9. \u0917\u094d\u0932\u093e\u0907\u0938\u0940\u0928, \u0917\u094d\u0932\u0942\u091f\u093e\u092e\u0947\u091f \u090f\u0935\u0902 \u0938\u093f\u0938\u094d\u091f\u0940\u0928 \u0938\u0947 \u0935\u094d\u092f\u0941\u0924\u094d\u092a\u0928\u094d\u0928 Glutathione \u0938\u092d\u0940 \u0915\u094b\u0936\u093f\u0915\u093e\u0913\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0905\u092a\u091a\u093e\u092f\u0915 ( reducing agent) \u0915\u093e \u0915\u093e\u092e \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948, \u091c\u0940\u0935 \u0915\u0932\u093e\u0913\u0902 \u0915\u0947 \u0906\u0930-\u092a\u093e\u0930 \u0905\u092e\u0940\u0928\u094b \u0905\u092e\u094d\u0932\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u0906\u0935\u093e\u0917\u092e\u0928 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0939\u093e\u092f\u0924\u093e \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0924\u0925\u093e \u0932\u093e\u0932 \u0930\u0942\u0927\u093f\u0930\u093e\u0923\u0941\u0913\u0902 \u0915\u0940 \u0915\u094b\u0936\u093f\u0915\u093e\u0915\u0932\u093e \u0915\u0947 \u0905\u0928\u0941\u0930\u0915\u094d\u0937\u0923 (maintenance) \u0915\u093e \u0915\u093e\u092e \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>10. \u0915\u0941\u091b \u0905\u092e\u0940\u0928\u094b \u0905\u092e\u094d\u0932\u094b\u0902 \u0938\u0947 \u092e\u0939\u0924\u094d\u0935\u092a\u0942\u0930\u094d\u0923 \u092a\u094d\u0930\u0924\u093f\u091c\u0948\u0935\u093f\u0915 (antibiotic) \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925\u094b\u0902 \u0915\u093e \u0938\u0902\u0936\u094d\u0932\u0947\u0937\u0923 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>11. \u091f\u094d\u0930\u093f\u092a\u094d\u091f\u094b\u092b\u0948\u0928 \u0938\u0947 \u0935\u093f\u091f\u093e\u092e\u093f\u0928 B5, \u092e\u0947\u0932\u093e\u091f\u094b\u0928\u093f\u0928 (melatonin- \u0928\u093f\u0926\u094d\u0930\u093e-\u092a\u094d\u0930\u0947\u0930\u0915 \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925), \u0938\u093f\u0930\u094b\u091f\u094b\u0928\u093f\u0928 (serotonin- \u0924\u0902\u0924\u094d\u0930\u093f\u0938\u0902\u091a\u093e\u0930\u0940- neurotransmitter), \u0906\u0926\u093f \u0935\u094d\u092f\u0941\u0924\u094d\u092a\u0928\u094d\u0928 \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>12. \u091f\u093e\u0907\u0930\u094b\u0938\u0940\u0928 \u0938\u0947 \u0925\u093e\u092f\u0930\u094b\u0915\u094d\u0938\u093f\u0928 (thyroxine) \u0924\u0925\u093e \u090f\u092a\u093f\u0928\u0947\u092b\u094d\u0930\u093f\u0928 (epinephrine) \u0939\u0949\u0930\u094d\u092e\u094b\u0928 \u0924\u0925\u093e \u0921\u094b\u092a\u093e\u092e\u093e\u0907\u0928 (dopamine) \u0928\u093e\u092e\u0915 \u0924\u0902\u0924\u094d\u0930\u093f\u0938\u0902\u091a\u093e\u0930\u0940 \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925 \u0935\u094d\u092f\u0941\u0924\u094d\u092a\u0928\u094d\u0928 \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u092f\u0939 \u090f\u0915 \u0910\u0938\u093e \u0905\u092e\u0940\u0928\u094b \u0905\u092e\u094d\u0932 \u0939\u0948, \u091c\u093f\u0938\u0915\u093e \u0915\u093e\u0930\u094d\u092f \u092e\u0938\u094d\u0924\u093f\u0937\u094d\u0915 \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0921\u094d\u0930\u0947\u0932\u093f\u0928, \u0928\u094b\u0930\u090f\u0921\u094d\u0930\u0947\u0932\u093f\u0928 \u0914\u0930 \u0921\u094b\u092a\u093e\u092e\u093e\u0907\u0928 \u0906\u0926\u093f \u0928\u094d\u092f\u0942\u0930\u094b\u091f\u094d\u0930\u093e\u0902\u0938\u092e\u0940\u091f\u0930\u094d\u0938 \u0915\u093e \u0928\u093f\u0930\u094d\u092e\u093e\u0923 \u0915\u0930\u0928\u093e \u0939\u0948. \u0907\u0938\u0915\u0940 \u0915\u092e\u0940 \u0939\u094b\u0928\u0947 \u0938\u0947 \u0935\u094d\u092f\u0915\u094d\u0924\u093f \u0938\u094d\u0935\u092f\u0902 \u0915\u094b \u0926\u0941\u0916\u0940 \u0914\u0930 \u0938\u0941\u0938\u094d\u0924 \u092e\u0939\u0938\u0942\u0938 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948. \u091f\u093e\u092f\u0930\u094b\u0938\u0940\u0928 \u0938\u0947 \u0936\u093e\u0930\u0940\u0930\u093f\u0915 \u0938\u0924\u0915\u0930\u094d\u0924\u093e \u0914\u0930 \u0909\u0930\u094d\u091c\u093e \u0915\u094b \u092c\u0922\u093c\u093e\u0928\u0947 \u092e\u0947\u0902 \u092e\u0926\u0926 \u092e\u093f\u0932\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0964<br \/>13. \u0917\u094d\u0932\u0942\u091f\u093e\u092e\u0947\u091f \u0915\u093e \u0915\u093e\u0930\u094d\u092c\u094b\u0915\u094d\u0938\u093f\u0932\u0939\u0930\u0923 (decarboxylation) \u0938\u0947 \u092e\u0939\u0924\u094d\u0935\u092a\u0942\u0930\u094d\u0923 \u0924\u0902\u0924\u094d\u0930\u093f\u0938\u0902\u091a\u093e\u0930\u0940 \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925, gama- aminobutyrate \u2013 GABA) \u0935\u094d\u092f\u0941\u0924\u094d\u092a\u0928\u094d\u0928 \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>14. \u0939\u093f\u0938\u094d\u091f\u093f\u0921\u0940\u0928 \u092e\u0939\u0924\u094d\u0935\u092a\u0942\u0930\u094d\u0923 \u0909\u092d\u092f\u092a\u094d\u0930\u0924\u093f\u0930\u094b\u0927\u0940 (buffer) \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948. \u0907\u0938\u0938\u0947 \u0935\u094d\u092f\u0941\u0924\u094d\u092a\u0928\u094d\u0928 \u0939\u093f\u0938\u094d\u091f\u093e\u092e\u0940\u0928 (histamine) \u0928\u093e\u092e\u0915 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u090f\u0932\u0930\u094d\u091c\u0940 (allergy) \u092a\u094d\u0930\u0924\u093f\u0915\u094d\u0930\u093f\u092f\u093e\u0913\u0902 \u0915\u093e \u0928\u093f\u092f\u0902\u0924\u094d\u0930\u0923 \u0915\u0930\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0964<br \/>15. \u090f\u0932\u093e\u0928\u0940\u0928 (Alanine) \u0938\u0947 \u0935\u093f\u091f\u093e\u092e\u093f\u0928 B3 \u092c\u0928\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>16. \u0938\u0947\u0930\u0940\u0928 \u0938\u0947 \u0932\u093f\u092a\u093f\u0921\u094d\u0938 \u0915\u0947 \u0928\u093e\u0907\u091f\u094d\u0930\u094b\u091c\u0928\u0940\u092f \u0918\u091f\u0915 \u092c\u0928\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902. \u0907\u0938\u0940 \u0938\u0947 \u0935\u094d\u092f\u0941\u0924\u094d\u092a\u0928\u094d\u0928 selenocysteine \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928\u094d\u0938 \u0915\u0940 \u092a\u094b\u0932\u0940\u092a\u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u0936\u094d\u0930\u0940\u0916\u094d\u0932\u093e\u0913\u0902 \u0915\u0947 \u0938\u0902\u0936\u094d\u0932\u0947\u0937\u0923 \u0915\u094b mRNA \u0915\u0947 UGA \u0915\u094b\u0921\u094b\u0928 (codon) \u092a\u0930 \u0930\u094b\u0915\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0964<br \/>17. \u090f\u0938\u094d\u092a\u0930\u094d\u091f\u0947\u091f \u0924\u0925\u093e \u0917\u094d\u0932\u0942\u091f\u093e\u092e\u0947\u091f, \u0927\u093e\u0924\u094d\u0935\u093f\u0915 \u090f\u0928\u094d\u091c\u093e\u0907\u092e\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0927\u093e\u0924\u0941 \u092a\u0930\u092e\u093e\u0923\u0941\u0913\u0902 \u0915\u093e \u0935\u0939\u0928 \u0915\u0930\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color wp-block-heading\"><strong>\u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 (Protein in Hindi)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>\u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928&nbsp;\u091c\u0940\u0935\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u093e \u0938\u092c\u0938\u0947 \u092a\u094d\u0930\u092e\u0941\u0916 \u091c\u0948\u0935\u093f\u0915 \u0905\u0923\u0941 (biomolecule) \u0939\u0948\u0964&nbsp;\u0926\u0942\u0927, \u092a\u0928\u0940\u0930, \u0926\u093e\u0932, \u092e\u0942\u0902\u0917\u092b\u0932\u0940, \u092e\u0940\u091f, \u092e\u091b\u0932\u0940 \u0906\u0926\u093f \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0915\u0947 \u092a\u094d\u0930\u092e\u0941\u0916 \u0938\u094d\u0930\u094b\u0924 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u092f\u0939 \u0938\u092d\u0940 \u092a\u094d\u0930\u0915\u093e\u0930 \u0915\u0947 \u091c\u0948\u0935\u093f\u0915 \u0936\u0930\u0940\u0930\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u090f \u091c\u093e\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902 \u090f\u0935\u0902 \u0936\u0930\u0940\u0930 \u0915\u0947 \u0938\u0902\u0930\u091a\u0928\u093e \u090f\u0935\u0902 \u0905\u0902\u0917\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u0915\u093e\u0930\u094d\u092f \u092a\u094d\u0930\u0923\u093e\u0932\u0940 \u0915\u0947 \u0932\u093f\u090f \u091c\u0930\u0941\u0930\u0940 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u092f\u0939 \u090f\u0915 \u092a\u0949\u0932\u0940\u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u0916\u093e\u0928\u0947 \u0938\u0947 \u092e\u093f\u0932\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u0947 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0915\u0947 \u092a\u094d\u0930\u092e\u0941\u0916 \u0938\u094d\u0930\u094b\u0924 \u0939\u0948\u0902\u0964 non-essential \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0935\u0939 \u0939\u0948\u0902 \u091c\u093f\u0928\u0915\u093e \u0928\u093f\u0930\u094d\u092e\u093e\u0923 \u0936\u0930\u0940\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0939\u094b \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948 \u091c\u092c\u0915\u093f essential \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u0938\u0947 \u092a\u094d\u0930\u093e\u092a\u094d\u0924 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 Collagen \u091c\u0940\u0935\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u0936\u0930\u0940\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u093e \u090f\u0915 \u092a\u094d\u0930\u092e\u0941\u0916 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948\u0964<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0915\u0940 \u0938\u0902\u0930\u091a\u0928\u093e (Structure of Protein in Hindi)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>\u0939\u092e \u092a\u0939\u0932\u0947 \u0939\u0940 \u092a\u0922\u093c \u091a\u0941\u0915\u0947 \u0939\u0948\u0902 \u0915\u093f \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u03b1-\u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0915\u0947 \u092a\u0949\u0932\u0940\u092e\u0930 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u092f\u0939 \u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u092c\u0902\u0927 \u0915\u0947 \u0926\u094d\u0935\u093e\u0930\u093e \u090f\u0915 \u0926\u0942\u0938\u0930\u0947 \u0938\u0947 \u091c\u0941\u0921\u093c\u0947 \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u0930\u093e\u0938\u093e\u092f\u0928\u093f\u0915 \u0924\u094c\u0930 \u092a\u0930 \u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u092c\u0902\u0927 \u090f\u0915 amide (\u090f\u0915 \u092f\u094c\u0917\u093f\u0915 \u091c\u093f\u0938\u092e\u0947 C(O)NH2 \u0938\u092e\u0942\u0939 \u092e\u094c\u091c\u0942\u0926 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948) \u0939\u0948\u0964<\/p>\n\n\n\n<p>\u091c\u092c \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 (Protein and amino acids) \u0915\u0947 \u0926\u094b \u0938\u092e\u093e\u0928 \u092f\u093e \u0935\u093f\u092d\u093f\u0928\u094d\u0928 \u0905\u0923\u0941\u0913\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u094d\u0930\u0915\u094d\u0930\u093f\u092f\u093e \u0939\u094b\u0924\u0940 \u0939\u0948 \u0924\u092c \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u0938\u092e\u0942\u0939 \u0915\u093e \u090f\u0915 \u0905\u0923\u0941 \u0915\u093e\u0930\u094d\u092c\u094b\u0915\u094d\u0938\u093f\u0932\u093f\u0915 \u0938\u092e\u0942\u0939 \u0915\u0947 \u0926\u0942\u0938\u0930\u0947 \u0905\u0923\u0941 \u0938\u0947 \u0938\u0902\u092f\u094b\u091c\u093f\u0924 \u0939\u094b \u091c\u093e\u0924\u0940 \u0939\u0948, \u0907\u0938\u0938\u0947 \u092a\u093e\u0928\u0940 \u0915\u093e \u090f\u0915 \u0905\u0923\u0941 \u0915\u093e \u0905\u0923\u0941 \u0939\u091f \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948 \u090f\u0935\u0902 \u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u092c\u0902\u0927 -CO-NH- \u0915\u093e \u0928\u093f\u0930\u094d\u092e\u093e\u0923 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u092a\u0930\u093f\u0923\u093e\u092e \u092e\u0947\u0902 \u092e\u093f\u0932\u0947 \u0905\u092e\u094d\u0932 \u0915\u094b \u0921\u093e\u0907\u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u0915\u0939\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0915\u094d\u092f\u094b\u0902\u0915\u093f \u092f\u0939 \u0926\u094b \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0938\u0947 \u092e\u093f\u0932\u0915\u0930 \u092c\u0928\u093e \u0939\u0948\u0964 \u0905\u0917\u0930 \u0924\u0940\u0938\u0930\u093e \u090f\u092e\u093f\u0928\u094b \u090f\u0938\u093f\u0921 \u0906\u0915\u0930 \u0921\u093e\u0907\u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u094d\u0930\u0915\u094d\u0930\u093f\u092f\u093e \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948 \u0924\u094b \u0909\u0938\u0947 \u091f\u094d\u0930\u093e\u0907\u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u0915\u0939\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0930\u0947\u0936\u0947\u0926\u093e\u0930 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 (Fibrous Protein in Hindi)<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u091c\u092c \u092a\u0947\u092a\u094d\u091f\u093e\u0907\u0921 \u091a\u0947\u0928 \u0915\u0940 \u0938\u092e\u093e\u0928\u093e\u0902\u0924\u0930 (parallel) \u0938\u0902\u0930\u091a\u0928\u093e \u0939\u094b\u0924\u0940 \u0939\u0948 \u0914\u0930 \u0935\u0939 \u0939\u093e\u0907\u0921\u094d\u0930\u094b\u091c\u0928 \u0914\u0930 \u0921\u093e\u0908\u0938\u0932\u094d\u092b\u093e\u0907\u0921 \u092c\u0902\u0927 \u0926\u094d\u0935\u093e\u0930\u093e \u092c\u0902\u0927\u0947 \u0939\u0941\u090f \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902 \u0924\u092c \u090f\u0915 \u0930\u0947\u0936\u0947\u0926\u093e\u0930 \u0938\u0902\u0930\u091a\u0928\u093e \u092c\u0928\u0924\u0940 \u0939\u0948\u0964 \u0907\u0938 \u092a\u094d\u0930\u0915\u093e\u0930 \u0915\u0947 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 (Protein and amino acids) \u092a\u093e\u0928\u0940 \u092e\u0947\u0902 \u0928\u0939\u0940\u0902 \u0918\u0941\u0932\u0924\u0947\u0964 \u0909\u0926\u0939\u093e\u0930\u0923:- keratin, myosin \u0906\u0926\u093f\u0964<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"has-luminous-vivid-orange-color has-text-color wp-block-heading\">\u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928&nbsp;\u0915\u0947 \u0915\u093e\u0930\u094d\u092f<\/h3>\n\n\n\n<p>1. \u0915\u094b\u0932\u0947\u091c\u0928 (collagen): \u0915\u094b\u0932\u0947\u091c\u0928 \u0936\u0930\u0940\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u092c\u0938\u0947 \u092a\u094d\u0930\u091a\u0941\u0930 \u092e\u093e\u0924\u094d\u0930\u093e \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u093e \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948 \u0914\u0930 \u0936\u0930\u0940\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0939\u092e\u093e\u0930\u0947 \u092c\u093e\u0932\u094b\u0902, \u0924\u094d\u0935\u091a\u093e, \u0928\u093e\u0916\u0942\u0928, \u0939\u0921\u094d\u0921\u093f\u092f\u094b\u0902, \u0932\u093f\u0917\u093e\u092e\u0947\u0902\u091f\u094d\u0938 (ligaments) \u0914\u0930 \u091f\u0947\u0928\u0921\u0902\u0938 (tendons) \u0915\u094b \u0938\u0902\u0930\u091a\u0928\u093e \u0926\u0947\u0928\u0947 \u092e\u0947\u0902 \u092e\u0926\u0926 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u0907\u0938\u0915\u093e \u092e\u0941\u0916\u094d\u092f \u0915\u093e\u0930\u094d\u092f \u0939\u0948 \u0915\u093f \u092f\u0939 \u0924\u0902\u0924\u0941\u092e\u092f (\u0930\u0947\u0936\u0947\u0926\u093e\u0930) \u0938\u0902\u092f\u094b\u091c\u0940 \u090a\u0924\u0915 \u0915\u0947 \u0928\u093f\u0930\u094d\u092e\u093e\u0923 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u094d\u0930\u092f\u0941\u0915\u094d\u0924 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u0905\u0938\u094d\u0925\u093f \u0935 \u0915\u093e\u0930\u094d\u091f\u093f\u0932\u0947\u091c \u0915\u0947 \u0906\u0927\u093e\u0930 \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925 \u0915\u093e \u092d\u0940 \u0928\u093f\u0930\u094d\u092e\u093e\u0923 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>2. \u092b\u093c\u093e\u0907\u092c\u094d\u0930\u093e\u0907\u0928 (Fibroin): \u092b\u093c\u093e\u0907\u092c\u094d\u0930\u093e\u0907\u0928 \u092e\u0915\u0921\u093c\u093f\u092f\u094b\u0902 \u0926\u094d\u0935\u093e\u0930\u093e \u092c\u0928\u093e\u0908 \u0917\u0908 \u0930\u0947\u0936\u092e \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u0905\u0918\u0941\u0932\u0928\u0936\u0940\u0932 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948 \u0905\u0930\u094d\u0925\u093e\u0930\u094d\u0924 \u092f\u0939 \u0930\u0947\u0936\u092e \u092f\u093e \u092e\u0915\u0921\u093c\u093f\u092f\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u0927\u093e\u0917\u0947 \u0915\u093e \u0928\u093f\u0930\u094d\u092e\u093e\u0923 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>3. \u0915\u0947\u0930\u093e\u091f\u093f\u0928 (Keratin): \u0915\u0947\u0930\u093e\u091f\u093f\u0928 \u0924\u0902\u0924\u0941\u092e\u092f (\u0930\u0947\u0936\u0947\u0926\u093e\u0930) \u0938\u0902\u0930\u091a\u0928\u093e\u0924\u094d\u092e\u0915 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0947 \u090f\u0915 \u0939\u0948. \u0915\u0947\u0930\u093e\u091f\u093f\u0928 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0915\u094d\u0937\u0924\u093f \u092f\u093e \u0924\u0928\u093e\u0935 \u0938\u0947 \u0909\u092a\u0915\u0932\u093e \u0915\u094b\u0936\u093f\u0915\u093e\u0913\u0902 (epithelial cells) \u0915\u0940 \u0938\u0941\u0930\u0915\u094d\u0937\u093e \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u092f\u0939 \u092e\u093e\u0928\u0935 \u0924\u094d\u0935\u091a\u093e \u0915\u0940 \u092c\u093e\u0939\u0930\u0940 \u092a\u0930\u0924 \u092c\u0928\u093e\u0928\u0947 \u092e\u0947\u0902 \u092e\u0939\u0924\u094d\u0935\u092a\u0942\u0930\u094d\u0923 \u092d\u0942\u092e\u093f\u0915\u093e \u0928\u093f\u092d\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u0915\u0947\u0930\u093e\u091f\u093f\u0928 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0915\u093e \u092e\u0941\u0916\u094d\u092f \u0915\u093e\u0930\u094d\u092f \u0939\u0948 \u0915\u093f \u092f\u0939 \u0924\u094d\u0935\u091a\u093e, \u092c\u093e\u0932, \u0928\u093e\u0916\u0942\u0928, \u0938\u0940\u0902\u0917, \u0916\u0941\u0930 \u0915\u0947 \u0928\u093f\u0930\u094d\u092e\u093e\u0923 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0939\u093e\u092f\u0915 \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0964<br \/>4. \u0907\u0932\u093e\u0938\u094d\u091f\u093f\u0928 (Elastin) : \u092f\u0939 \u092d\u0940 \u0924\u0902\u0924\u0941\u092e\u092f \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948, \u091c\u094b \u0932\u093f\u0917\u093e\u092e\u0947\u0902\u091f\u094d\u0938 \u0935 \u0930\u0941\u0927\u093f\u0930 \u0935\u093e\u0939\u093f\u0928\u093f\u092f\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u092a\u0940\u0932\u0947 \u090a\u0924\u0915 \u092e\u0947\u0902 \u092e\u093f\u0932\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u0907\u0932\u093e\u0938\u094d\u091f\u093f\u0928 \u0938\u0902\u092f\u094b\u091c\u0940 \u090a\u0924\u0915\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u092d\u0940 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948 \u092a\u0930\u0928\u094d\u0924\u0941 \u0915\u094b\u0932\u0947\u091c\u0928 \u0915\u0940 \u0924\u0941\u0932\u0928\u093e \u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u0905\u0932\u0917 \u092a\u094d\u0930\u0915\u093e\u0930 \u0915\u093e \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948\u0964 \u0907\u0938\u092e\u0947\u0902 \u0932\u091a\u0940\u0932\u0947\u092a\u0928 \u0915\u0940 \u092a\u094d\u0930\u0949\u092a\u0930\u094d\u091f\u0940 \u0939\u094b\u0924\u0940 \u0939\u0948. \u092f\u0939 \u0936\u0930\u0940\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u090a\u0924\u0915\u094b\u0902 \u0915\u094b \u092c\u0922\u093c\u093e\u0915\u0930 \u092f\u093e \u0905\u0928\u0941\u092c\u0902\u0927\u093f\u0924 \u0939\u094b\u0928\u0947 \u0915\u0947 \u092c\u093e\u0926 \u0905\u092a\u0928\u0947 \u092e\u0942\u0932 \u0906\u0915\u093e\u0930 \u092e\u0947\u0902 &#8220;\u0935\u093e\u092a\u0938 \u0938\u094d\u0928\u0948\u092a&#8221; \u092e\u0947\u0902 \u0906 \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>5. \u0917\u094b\u0938\u093f\u092a\u093f\u0928 (Gossypin): \u0917\u094b\u0938\u093f\u092a\u093f\u0928 \u090f\u0915 \u0915\u092a\u093e\u0938 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 (Protein and amino acids) \u0939\u0948, \u091c\u094b \u0915\u0940\u091f \u0928\u093e\u0936\u0915 \u0915\u0947 \u0930\u0942\u092a \u092e\u0947\u0902 \u092a\u094d\u0930\u092f\u0941\u0915\u094d\u0924 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>6. \u090f\u0915\u094d\u091f\u093f\u0928 \u090f\u0935\u0902 \u092e\u093e\u092f\u094b\u0938\u093f\u0928 (Actin and Myosin): \u0906\u092e\u0924\u094c\u0930 \u092a\u0930 \u092e\u093e\u092f\u094b\u0938\u093f\u0928 \u0915\u0947 \u0938\u093e\u0925 \u092e\u093f\u0932\u0915\u0930 \u090f\u0915\u094d\u091f\u093f\u0928 \u092b\u093f\u0932\u093e\u092e\u0947\u0902\u091f\u094d\u0938, \u0915\u0908 \u092a\u094d\u0930\u0915\u093e\u0930 \u0915\u0947 \u0938\u0947\u0932 \u092e\u0942\u0935\u092e\u0947\u0902\u091f\u094d\u0938 \u0915\u0930\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0902\u0964 \u092e\u093e\u092f\u094b\u0938\u093f\u0928 \u090f\u0915 \u0906\u0923\u0935\u093f\u0915 \u092e\u094b\u091f\u0930 \u0915\u093e \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u094b\u091f\u093e\u0907\u092a \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948 \u091c\u094b \u0915\u093f \u090f\u091f\u0940\u092a\u0940 \u0915\u0947 \u0930\u0942\u092a \u092e\u0947\u0902 \u0930\u093e\u0938\u093e\u092f\u0928\u093f\u0915 \u090a\u0930\u094d\u091c\u093e \u0915\u094b \u092f\u093e\u0902\u0924\u094d\u0930\u093f\u0915 \u090a\u0930\u094d\u091c\u093e \u092e\u0947\u0902 \u092a\u0930\u093f\u0935\u0930\u094d\u0924\u093f\u0924 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948, \u091c\u093f\u0938\u0938\u0947 \u0915\u093e\u0930\u0923 \u092b\u093c\u094b\u0930\u094d\u0938 \u0914\u0930 \u092e\u0942\u0935\u092e\u0947\u0902\u091f \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u0907\u0938\u0915\u093e \u0938\u092c\u0938\u0947 \u0905\u091a\u094d\u091b\u093e \u0909\u0926\u093e\u0939\u0930\u0923 \u092e\u093e\u0902\u0938\u092a\u0947\u0936\u0940 \u0938\u0902\u0915\u0941\u091a\u0928 (muscle contraction) \u0939\u0948. \u0907\u0938\u0932\u093f\u090f \u092f\u0939 \u0938\u092d\u0940 \u0915\u0902\u0915\u093e\u0932\u0940\u092f \u092a\u0947\u0936\u093f\u092f\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0902\u0915\u0941\u091a\u0928\u0936\u0940\u0932\u0924\u093e \u0915\u093e \u0939\u0947\u0924\u0941 \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>7. \u0917\u094d\u0932\u093e\u090f\u0921\u093f\u0928 (Gliadin): \u0917\u094d\u0932\u0942\u091f\u0947\u0928 \u090f\u0915 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948 \u091c\u094b \u0916\u093e\u0926\u094d\u092f \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u094d\u0930\u092f\u0941\u0915\u094d\u0924 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948 \u091c\u092c \u0926\u094b \u0905\u0928\u094d\u092f \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928, \u0917\u094d\u0932\u093e\u090f\u0921\u093f\u0928 \u0914\u0930 \u0917\u094d\u0932\u0942\u091f\u0947\u0928\u093f\u0928 \u092e\u093f\u0932\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902\u0964 \u0917\u094d\u0932\u093e\u090f\u0921\u093f\u0928 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0917\u0947\u0939\u0942\u0901 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>8. \u091c\u093f\u0928 (Zein) : \u092f\u0939 \u092e\u0915\u094d\u0915\u093e \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u0947 \u091c\u093e\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u093e \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948\u0964<br \/>9. \u0917\u094d\u0932\u094b\u092c\u094d\u092f\u0941\u0932\u093f\u0928 (Globulin): \u0917\u094d\u0932\u094b\u092c\u0941\u0932\u093f\u0928, \u0917\u094d\u0932\u094b\u092c\u0941\u0932\u0930 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0915\u093e \u0939\u0940 \u0939\u093f\u0938\u094d\u0938\u093e \u0939\u0948 \u091c\u093f\u0938\u0915\u093e \u090f\u0932\u094d\u092c\u094d\u092f\u0942\u092e\u093f\u0928 \u0938\u0947 \u092d\u0940 \u0905\u0927\u093f\u0915 \u0906\u0923\u0935\u093f\u0915 \u0935\u091c\u0928 \u0939\u0948 \u0914\u0930 \u0936\u0941\u0926\u094d\u0927 \u092a\u093e\u0928\u0940 \u092e\u0947\u0902 \u0905\u0918\u0941\u0932\u0928\u0936\u0940\u0932 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948, \u0932\u0947\u0915\u093f\u0928 \u0928\u092e\u0915 \u0915\u0947 \u092a\u093e\u0928\u0940 \u092e\u0947\u0902 \u092f\u0939 \u0918\u0941\u0932 \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u0915\u0941\u091b \u0917\u094d\u0932\u094b\u092c\u094d\u092f\u0941\u0932\u093f\u0928 \u0932\u0940\u0935\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u092c\u0928\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902, \u091c\u092c\u0915\u093f \u0905\u0928\u094d\u092f \u092a\u094d\u0930\u0924\u093f\u0930\u0915\u094d\u0937\u093e \u092a\u094d\u0930\u0923\u093e\u0932\u0940 \u0926\u094d\u0935\u093e\u0930\u093e \u092c\u0928\u093e\u090f \u091c\u093e\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902. \u092f\u0939 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0905\u0902\u0921\u0947 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>10. \u0915\u0947\u0938\u0940\u0928 (Casein): \u0915\u0947\u0938\u0940\u0928 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0936\u093e\u0930\u0940\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u0927\u0940\u0930\u0947-\u0927\u0940\u0930\u0947 \u092a\u091a\u0924\u093e \u0939\u0948, \u0907\u0938\u092e\u0947\u0902 \u0905\u092a\u091a\u092f\u0940 \u0917\u0941\u0923 \u0939\u094b\u0924\u0947 \u0939\u0948\u0902, \u091c\u093f\u0938\u0915\u093e \u092e\u0924\u0932\u092c \u092f\u0939 \u0939\u0948 \u0915\u093f \u092d\u094b\u091c\u0928 \u0915\u0940 \u0905\u0928\u0941\u092a\u0938\u094d\u0925\u093f\u0924\u093f \u092e\u0947\u0902 \u092d\u0940 \u092f\u0939 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u092e\u093e\u0902\u0938\u092a\u0947\u0936\u093f\u092f\u094b\u0902 \u0915\u094b \u091f\u0942\u091f\u0928\u0947 \u0928\u0939\u0940\u0902 \u0926\u0947\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964 \u092f\u0939 \u0926\u0942\u0927, \u0926\u0939\u0940, \u092a\u0928\u0940\u0930 \u0906\u0926\u093f \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>11. \u0917\u094d\u0932\u0942\u091f\u0947\u0932\u093f\u0928\u094d\u0938 (Glutelins): \u0905\u0928\u093e\u091c \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u093e \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948\u0964<br \/>12. \u092a\u094d\u0930\u094b\u0932\u093e\u092e\u093f\u0928 (Prolamin): \u092a\u094d\u0930\u094b\u0932\u093e\u092e\u093f\u0928 \u092a\u094c\u0927 \u092d\u0902\u0921\u093e\u0930\u0923 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0915\u093e \u090f\u0915 \u0938\u092e\u0942\u0939 \u0939\u0948 \u091c\u093f\u0938\u092e\u0947\u0902 \u090f\u0915 \u0909\u091a\u094d\u091a \u092a\u094d\u0930\u094b\u0932\u0940\u0928 \u0938\u093e\u092e\u0917\u094d\u0930\u0940 \u0939\u094b\u0924\u0940 \u0939\u0948. \u092f\u0939 \u0926\u093e\u0932\u094b\u0902 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>13. \u092b\u093e\u0907\u092c\u094d\u0930\u093f\u0928\u094b\u091c\u0928 \u0924\u0925\u093e \u0925\u094d\u0930\u094b\u092e\u094d\u092c\u093f\u0928 (Fibrinogen and Thrombin): \u092f\u0939 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u091a\u094b\u091f \u0932\u0917\u0928\u0947 \u092a\u0930 \u0930\u0941\u0927\u093f\u0930 \u0915\u093e \u0925\u0915\u094d\u0915\u093e \u092c\u0928\u093e\u0915\u0930 \u0930\u0915\u094d\u0924\u0938\u094d\u0924\u094d\u0930\u093e\u0935 \u0915\u094b \u0930\u094b\u0915\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>14. \u0939\u093f\u0938\u094d\u091f\u094b\u0928 (Histone): \u092f\u0939 \u0928\u094d\u092f\u0942\u0915\u094d\u0932\u093f\u0913 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948 \u091c\u094b \u0905\u0928\u0941\u0935\u093e\u0902\u0936\u093f\u0915 \u0932\u0915\u094d\u0937\u0923\u094b\u0902 \u0915\u0947 \u0935\u093f\u0915\u093e\u0938 \u090f\u0935\u0902 \u0935\u0902\u0936\u093e\u0917\u0924\u093f \u0915\u093e \u0928\u093f\u092f\u0902\u0924\u094d\u0930\u0923 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0902\u0964<br \/>15. \u0917\u094d\u0932\u094b\u092c\u093f\u0928 (Globin): \u092f\u0939 \u0930\u0941\u0927\u093f\u0930 \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u093e \u091c\u093e\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u093e \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948, \u091c\u094b \u0939\u0940\u092e\u094b\u0917\u094d\u0932\u094b\u092c\u093f\u0928 \u0915\u0947 \u0930\u0942\u092a \u092e\u0947\u0902 \u0911\u0915\u094d\u0938\u0940\u091c\u0928 \u0915\u093e \u0938\u0902\u0935\u0939\u0928 \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>16. \u0938\u093e\u0907\u091f\u094b\u0915\u094d\u0930\u094b\u092e (Cytochrome): \u092f\u0939 \u092e\u093e\u0907\u091f\u094b\u0915\u0949\u0928\u094d\u0921\u094d\u0930\u093f\u092f\u093e \u092e\u0947\u0902 \u092a\u093e\u092f\u0947 \u091c\u093e\u0928\u0947 \u0935\u093e\u0932\u093e \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u0948 \u091c\u094b \u0936\u094d\u0935\u0938\u0928-\u092a\u094d\u0930\u0915\u094d\u0930\u093f\u092f\u093e \u0915\u094b \u092a\u0942\u0930\u094d\u0923 \u0915\u0930\u0928\u0947 \u092e\u0947\u0902 \u0938\u0939\u093e\u092f\u0924\u093e \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<br \/>17. \u090f\u0902\u091f\u0940\u092c\u0949\u0921\u0940\u091c (Antibodies): \u092f\u0939 \u0938\u0941\u0930\u0915\u094d\u0937\u093e\u0924\u094d\u092e\u0915 \u092a\u094d\u0930\u094b\u091f\u0940\u0928 \u0939\u094b\u0924\u093e \u0939\u0948 \u091c\u094b \u0939\u093e\u0928\u093f\u0915\u093e\u0930\u0915 \u092a\u0926\u093e\u0930\u094d\u0925\u094b\u0902 \u0924\u0925\u093e \u0906\u0915\u094d\u0930\u092e\u0923\u0915\u093e\u0930\u0940 \u091c\u0940\u0935\u093e\u0923\u0941\u0913\u0902 \u0906\u0926\u093f \u0938\u0947 \u0936\u093e\u0930\u0940\u0930 \u0915\u0940 \u0938\u0941\u0930\u0915\u094d\u0937\u093e \u0915\u0930\u0924\u093e \u0939\u0948\u0964<\/p>\n\n\n\n<p>\u092f\u0939 \u092d\u0940 \u092a\u095d\u0947\u0902 :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/timesdarpan.com\/hi\/%e0%a4%ae%e0%a4%be%e0%a4%a8%e0%a4%b5-%e0%a4%95%e0%a5%8b%e0%a4%b6%e0%a4%bf%e0%a4%95%e0%a4%be\/\">\u092e\u093e\u0928\u0935 \u0915\u094b\u0936\u093f\u0915\u093e \u0915\u094d\u092f\u093e 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