पदार्थ के प्रकार: क्या हमारे आसपास के पदार्थ शुद्ध हैं।
पदार्थ के प्रकार
- एक शुद्ध पदार्थ वह है जिसमें एकल प्रकार के कण या कण होते हैं।
- बिना किसी अवांछनीय पदार्थ के दो या अधिक शुद्ध घटकों के मिश्रण को मिश्रण के रूप में जाना जाता है; उदाहरण के लिए, पानी, खनिज, मिट्टी आदि।
- दो या अधिक पदार्थों के एक सजातीय मिश्रण को घोल के रूप में जाना जाता है। उदाहरण के लिए, नींबू पानी, सोडा पानी आदि।
- घोल किसी भी रूप में हो सकता है जैसे – यह तरल, ठोस या गैसीय में हो सकता है।
मिश्र धातु मिश्रण का एक और उदाहरण है जिसमें धातुओं के सजातीय मिश्रण होते हैं; उन्हें भौतिक तरीकों से अपने घटकों में अलग नहीं किया जा सकता है। जैसे उदाहरण के लिए, पीतल जस्ता (लगभग 30%) और तांबा (लगभग 70%) का मिश्रण है।
घोल की महत्वपूर्ण विशेषताएं
- घोल आम तौर पर एक सजातीय मिश्रण है।
- एक घोल के कण व्यास में 1 एनएम (10-9 मीटर) से भी छोटे होते हैं; और इसलिए, ये नग्न आंखों से दिखाई नहीं देते हैं।
- प्रकाश का मार्ग एक समाधान में दिखाई नहीं देता है।
- निस्पंदन की सरल प्रक्रिया द्वारा भंग कणों को मिश्रण से अलग नहीं किया जा सकता है।
- विघटित होने पर विघटित कण नीचे नहीं बैठते हैं।
- किसी दिए गए तापमान पर, जब किसी घोल में अधिक घोल नहीं डाला जा सकता; तो इसे ‘संतृप्त घोल’ के रूप में जाना जाता है।
- किसी दिए गए तापमान पर, संतृप्त घोल में मौजूद विघटित कणों की मात्रा को विलेयता के रूप में जाना जाता है। ‘
निलंबन
एक निलंबन एक विषम मिश्रण है जिसमें विलेय कण विघटित नहीं होते हैं; बल्कि मध्यम के पूरे बल्क में निलंबित रहते हैं, इसे ‘निलंबन’ के रूप में जाना जाता है।
निलंबन की महत्वपूर्ण विशेषताएं
- एक निलंबन के कण नग्न आंखों से स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं।
- एक निलंबन के कण प्रकाश की एक किरण को बिखेरते हैं जो इसके माध्यम से गुजरता है और इसी तरह, इसका मार्ग दिखाई देता है।
- निस्पंदन की सरल प्रक्रिया द्वारा सलामी कणों को मिश्रण से अलग किया जा सकता है।
कोलाइड
विषम मिश्रण को कोलाइड ’के रूप में जाना जाता है। धुंध, कोहरा, धुआँ, फेस क्रीम इत्यादि।
- कोलाइड कणों का आकार नग्न आंखों से देखने के लिए बहुत छोटा है।
- कोलाइड के कण काफी बड़े होते हैं जो प्रकाश के एक बीम को बिखेरते हैं और मार्ग को दिखाई देते हैं।
- निस्पंदन की सरल प्रक्रिया द्वारा कोलाइड कणों को मिश्रण से अलग नहीं किया जा सकता है।
- विशेष निस्पंदन तकनीक यानी सेंट्रीफ्यूजेशन का उपयोग कोलाइडल कणों को अलग करने के लिए किया जा सकता है।
क्रोमैटोग्राफी
- एक मिश्रण के घटकों को अलग करने की प्रक्रिया को क्रोमैटोग्राफी कहा जाता है; आम तौर पर इसका उपयोग रंग पृथक्करण के लिए किया जाता है।
- क्रोमैटोग्राफी तकनीक का उपयोग उन विलेय के पृथक्करण के लिए किया जाता है जो एक ही विलायक में घुलते हैं।
आसवन
- हीटिंग और कूलिंग साधनों द्वारा एक तरल को शुद्ध करने की प्रक्रिया को आसवन के रूप में जाना जाता है।
क्रिस्टलीकरण
- एक विलयन से इसके ठोस के रूप में शुद्ध ठोस को अलग करने वाली प्रक्रिया को ‘क्रिस्टलीकरण’ के रूप में जाना जाता है। ‘
तत्व
1661 में, रॉबर्ट बॉयल पहले वैज्ञानिक थे जिन्होंने शब्द तत्व का उपयोग किया था; एंटोनी लॉरेंट लावोसियर, एक फ्रांसीसी रसायनज्ञ, पहले व्यक्ति थे जिन्होंने प्रयोगात्मक रूप से शब्द तत्व को परिभाषित किया था।
- तत्व पदार्थ का एक मूल रूप है जिसे रासायनिक प्रतिक्रिया द्वारा सरल पदार्थों में नहीं तोड़ा जा सकता है।
- तत्वों को सामान्य रूप से धातु, गैर-धातु और धातु के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
धातु
एक ठोस सामग्री, जो आम तौर पर कठिन, नमनीय, निंदनीय, चमकदार और अच्छी विद्युत और तापीय चालकता के साथ फ्यूज़िबल होती है, धातु के रूप में जानी जाती है। जैसे सोना, चांदी, तांबा, एल्युमिनियम इत्यादि।
- पारा एकमात्र ऐसी धातु है जो कमरे के तापमान पर तरल रहती है।
गैर-धातु
सभी तत्व या पदार्थ, जो धातु नहीं हैं, गैर-धातु के रूप में जाने जाते हैं। जैसे हाइड्रोजन, ऑक्सीजन, आयोडीन, कार्बन इत्यादि।
- गैर-धातुओं में रंगों की विविधता होती है और वे ऊष्मा और बिजली के खराब संवाहक होते हैं।
- गैर-धातुएं चमकदार, सुकोमल या निंदनीय नहीं हैं।
यौगिक
एक पदार्थ, जो दो या अधिक तत्वों से बना होता है, उसे यौगिक ’के रूप में जाना जाता है। यौगिक एक निश्चित अनुपात में दो या दो से अधिक तत्वों के रासायनिक संयोजन का परिणाम है।
एक यौगिक के गुण इसके घटक तत्वों से किसी भी तरह भिन्न होते हैं, जबकि, एक मिश्रण के गुण इसके निर्माण तत्वों या यौगिकों के समान होते हैं।
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